Pesto rosso siciliano

Il Pesto Rosso Siciliano ha origini antichissime. Si racconta che al porto di Trapani, quando i marinai genovesi provenienti dall’ oriente fecero conoscere agli isolani il loro pesto tradizionale fatto con aglio e noci , i marinai trapanesi risposero con una loro rielaborazione della ricetta, usando prodotti tipici del loro territorio: il pomodoro e le mandorle. Ottimo per condire primi piatti e bruschette #siciliaintavola #food

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